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How to make real espresso

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Wie man richtigen Espresso zubereitet, Einsetzen vom Siebträger und brühen: crwdns2935265:00crwdnd2935265:01crwdnd2935265:03crwdne2935265:0 Wie man richtigen Espresso zubereitet, Einsetzen vom Siebträger und brühen: crwdns2935265:00crwdnd2935265:02crwdnd2935265:03crwdne2935265:0 Wie man richtigen Espresso zubereitet, Einsetzen vom Siebträger und brühen: crwdns2935265:00crwdnd2935265:03crwdnd2935265:03crwdne2935265:0
Einsetzen vom Siebträger und brühen

  • Nachdem Tampen, bitte den Siebträger mit Vorsicht in die Aufnahme setzen und mit einem leichten Nachdruck justieren. Dies sollte dann wie auf dem ersten Bild von Schritt 1 aussehen.

  • Lieblingstasse oder Glas darunter stellen ;-)

  • Bezugshebel nach oben legen. Wenn die vorherigen Schritte alle wie im Guide angeleitet durchgeführt worden sind, sollte die Maschine ca. 5-6 Sekunden Zeit benötigen um den Brühvorgang richtig zu starten. Unter dem Barista Jargon nennt man das dann Mäuseschwänzchen. :-)

  • Wie in den Schritten davor bereits erklärt, besitzt die Maschine einen Timer, darauf sollte man beim Vorgang unbedingt ein Auge werfen. Optimal sind 20-30 Sekunden Brühzeit. Danach den Bezugshebel wieder langsam nach unten legen.

Inserting the portafilter and brewing

After tamping, please insert the portafilter carefully into the holder and adjust it with a slight pressure. This should then look like the first picture of step 1.

Place your favorite cup or glass underneath ;-)

Place the reference lever upwards. If the previous steps have all been done as instructed in the guide, the machine should take about 5-6 seconds to properly start the brewing process. In barista jargon, this is called CODA DI TOPO (Italian for "mouse tail"). :-)

As explained in the steps before, the machine has a timer, you should definitely keep an eye on it during the process. The optimum brewing time is 20-30 seconds. Then slowly lower the reference lever again.

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