Nun sind wir beim letzten Schritt angekommen, der Espresso ist gebrüht und riecht lecker. Es sollte eine dicke, ölige Crema an der Tasse oder im Glas erkennen zu sein.

Damit weiterhin exzellenter Geschmack und Sauberkeit vorhanden bleibt, ist es sehr wichtig alles danach zu reinigen.

Die Brühgruppe am Auffangbehälter unter der Mahlmaschine ausklopfen und mit warmen Wasser ausspülen.

Bezugshebel bestätigen und den Kaffee der hängengeblieben ist, in den Wasserbehälter rauslaufen lassen

Siebträger wieder in die Einrichtung justieren, Bezugshebel wieder betätigen und erneut durchlaufen lassen mit heißem Wasser.