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How to make real espresso

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Wie man richtigen Espresso zubereitet, Tampen und co.: crwdns2935265:00crwdnd2935265:01crwdnd2935265:03crwdne2935265:0 Wie man richtigen Espresso zubereitet, Tampen und co.: crwdns2935265:00crwdnd2935265:02crwdnd2935265:03crwdne2935265:0 Wie man richtigen Espresso zubereitet, Tampen und co.: crwdns2935265:00crwdnd2935265:03crwdnd2935265:03crwdne2935265:0
Tampen und co.

  • Wichtig: Man muss beim Kaffebrühen aus der Siebträger Maschine, den Kaffee im Siebträge immer stark genug anpressen. Oder im Fachjargon auch "tampen" genannt.

  • Den Siebträger mit dem gemahlenen Kaffee auf eine rutschfeste Oberfläche stellen

  • Mit dem Temper dann ordentlich Druck zum andrücken verwenden. Am besten 2-3 ordentlich "pressen" mit einer Drehung vom Tamper wird die Oberfläche (wie auf dem 2. Bild zu sehen)

  • Nach dem Tampen muss die Menge wie auf dem 3. Bild aussehen.

Tamp and co.

Important: When brewing coffee from a portafilter, the coffee must always be pressed hard enough into the portafilter. Or in technical jargon also called " to tamp".

Place the portafilter with the ground coffee on a non-slip surface.

With the temper then use pressure to tamp down the coffee grounds evenly (as shown in the 2nd picture).

After tamping, it should look like in the 3rd picture.

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