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Hoe zet je de juiste espresso

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Wie man richtigen Espresso zubereitet, Vorbereitung der Siebträger Maschine: crwdns2935265:00crwdnd2935265:01crwdnd2935265:03crwdne2935265:0 Wie man richtigen Espresso zubereitet, Vorbereitung der Siebträger Maschine: crwdns2935265:00crwdnd2935265:02crwdnd2935265:03crwdne2935265:0 Wie man richtigen Espresso zubereitet, Vorbereitung der Siebträger Maschine: crwdns2935265:00crwdnd2935265:03crwdnd2935265:03crwdne2935265:0
Vorbereitung der Siebträger Maschine

  • Bevor es zum eigentlich Vergnügen des Kaffebrühens geht, muss man sicherstellen, dass die Maschine heiß genug ist und somit Betriebstemperatur (116-117 Grad) erreicht. Dies lässt sich an drei Parametern erkennen:

  • 1) die Temperatur unter dem Auffangbehälter für das Restwasser

  • 2) links an der Druckanzeige für den Steam (auf deutsch Milchaufschäumer)

  • 3) rechts an der Druckanzeige für den Brührotor

  • In der Regel heizt der Siebträger sich innerhalb 15-20 Minuten auf Betriebstemperatur auf.

  • Nach dem die Betriebstemperatur (116-117 Grad) erreicht worden ist, sollte man zwei weitere Schritte schnell nachgehen

  • Vorgang 2-3 mal wiederholen

De espressomachine voorbereiden

Voordat je begint met het echte koffiezetten, moet je ervoor zorgen dat de machine heet genoeg is om op bedrijfstemperatuur te komen (116-117 graden). Dit kun je herkennen aan drie parameters:

1) de temperatuur onder de lekbak voor het restwater.

2) de drukindicator links voor de stoom (melkopschuimer).

3) Rechts van de drukindicator voor de zetdruk.

In het algemeen warmt de portafilter binnen 15-20 minuten op tot de bedrijfstemperatuur.

Zodra de bedrijfstemperatuur (116-117 graden) is bereikt, moeten er snel nog twee stappen worden uitgevoerd.

Herhaal het proces 2 en 3.

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