Restauration d'ustensiles de cuisine en fonte

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Identifiez les taches de rouille sur la poêle ou le poêlon en fonte.

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Préparez la solution de trempage au vinaigre en mélangeant du vinaigre et de l’eau à parts égales pour remplir un grand contenant.

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Laissez tremper la poêle ou le poêlon pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la rouille commence à se décoller.

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Rincez soigneusement le contenant et remplissez-le d'eau. Vous pouvez également utiliser un évier de cuisine pour cette étape.

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Il est important de noter que le culottage a maintenant été complètement éliminé ainsi que la rouille. Ce n'est pas un problème car le reculottage sera abordé à l'étape suivante

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Enduire la poêle ou le poêlon d’huile végétale.

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Étalez du papier d’aluminium sur la grille inférieure du four que vous allez utiliser.

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Préchauffez le four à 180° C.

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Placez la poêle ou le plat enduit d’huile face vers le bas sur la grille supérieure du four.

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Retirez le plat du four. Appliquez ensuite une dernière couche, extrêmement fine, d'huile végétale pour aider à lisser les irrégularités.