Alcuni chicchi, specialmente quelli tostati parecchio che assomigliano a carbone possono essere troppo grassi. In questo caso invece di macinarsi fino a polvere, il caffè diventa come una pasta nella camera inferiore. Questo chiaramente non va bene perché quando esce risulta grumoso o addirittura non esce nulla.

La polvere grumosa, per qualche motivo tende a mancare il portafiltro facendo un pasticcio. Penso che questo succeda perché i grumi grossi hanno una massa maggiore, e quindi esca fuori dallo scivolo con troppo slancio.

Se rimuovi la macina superiore e vedi che ha una superficie nera e liscia dove il girante normalmente è situato, quello dovrebbe essere il segnale.

La soluzione: pulisci la camera inferiore, o al massimo pulisci la pasta prodotta dai chicchi, e utilizza dell caffè meno grasso.