Manche Bohnensorten, besonders die Sorte "so stark geröstet, ich bin fast Kohle" könnten zu ölig sein. Diese Eigenschaft führt dazu, dass der Kaffee nicht zu Pulver sondern zu einer "Paste" verarbeitet wird. Das ist natürlich schlecht, weil es dann in Klumpen oder gar nicht ausgeworfen wird.

Verklumptes Mahlgut führt häufig dazu, dass der Siebträger überlauft und eine Sauerei hinterlässt. Ich vermute, da die größeren Pulverpartikel ein höheres Gewicht und auch eine größere Masse haben, dass diese mit mehr Schwung aus der Ausgaberutsche herauskommen.

Wenn du das obere Mahlwerk entnimmst und auf dem Flügelrad eine schöne gleichmäßige schwarze Oberfläche zu sehen ist, dann ist das ein Hinweis auf dieses Problem.

Die Lösung: Säubere die untere Kammer oder löse zumindest die verklumpten Kaffeereste und wechsle auf eine andere Kaffeesorte.