Wichtig: Man muss beim Kaffebrühen aus der Siebträger Maschine, den Kaffee im Siebträge immer stark genug anpressen. Oder im Fachjargon auch "tampen" genannt.

Den Siebträger mit dem gemahlenen Kaffee auf eine rutschfeste Oberfläche stellen

Mit dem Temper dann ordentlich Druck zum andrücken verwenden. Am besten 2-3 ordentlich "pressen" mit einer Drehung vom Tamper wird die Oberfläche (wie auf dem 2. Bild zu sehen)

Nach dem Tampen muss die Menge wie auf dem 3. Bild aussehen.